СУП ИЗ ПОМИДОРОВ (ДОМАТЕНА СУПА)

05 Апр 2012, Автор: leomerian

Суп из помидоров 

ПРОДУКТЫ:

  • лук репчатый  –  1 средняя головка
  • морковь – 1 шт., очищенная и порезанная кубиками
  • болгарский перец – 1 шт., очищенный от семечек и порезанный ленточками
  • корень сельдерея, очищенной от кожуры и порезанной кубиками  – 50-60гр
  • рис круглый – 3-4 ст.л.
  • помидоры – 2шт. (или 4-5 ст.л. кусочков помидоров  в собственном соку)
  • чеснок , мелко порезанный – 3 зубчика
  • подсолнечное масло – 3 – 4 ст.л.
  • вода – 2литра
  • соль – по вкусу
  • черный молотый перец – по вкусу
  • петрушка – ½ пучка

В кастрюлю наливаем подсолнечное масло. Кладем туда мелко порезанный репчатый лук, морковь, сельдерей, болгарский перец и чеснок. Ставим на средний огонь, доливаем 1 стакан воды и тушим под крышкой  в течение 15 минут. Потом добавляем 2 литра воды и уменьшаем огонь. Варим до готовности в течение 30 минут. Затем перчим и солим по вкусу. После этого добавляем рис. Когда рис разварится, примерно через 20 минут, добавляем кусочки помидоров. Варим суп еще 10-15 минут. Потом снимаем суп с огня и добавляем мелко порезанную петрушку. Наш суп готов. Приятного аппетита!

ХОТИТЕ ПОЛУЧАТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ С САЙТА «БОЛГАРСКАЯ КУХНЯ», ОСТАВЬТЕ СВОЙ EMAIL

Ваш отзыв