БАНИЦА С ЛУКУМОМ (БАНИЦА С ЛОКУМ)

02 Авг 2012, Автор: leomerian

Баница с локумом

ПРОДУКТЫ:

  • тесто-фило – 400 гр.(если не сможете купить готовое тесто, то смотрите рецепт прготовления этого тесто «РУЛЕТ С ТЫКВОЙ»)
  • обыкновенный лукум  (без добавок) – 4 коробки (4*140гр.=560 гр.)
  • яйца – 3 шт.
  • кефир – 2 коф.чашечки (200 мл.)
  • сахар — 2 коф.чашечки
  • подслнечное масло – 2 коф.чашечки
  • мука – 2 коф.чашечки
  • питьевая сода – 1 ч.л.

ДЛЯ СИРОПА:

  • вода – 5 коф.чашечки
  • сахар – 3 коф.чашечки
  • ванилин – 1 пакетик

«Баница с лукумом» – одна из восточных сладостей, которые делают и в Болгарии. Одно могу сказать – она не уступает по вкусовым качествам пахлаве. Подходить на все случаи жизни и встречи гостей. Рецепт не сложный, очень вкусный и быстро готовится если найдете готовое тесто-фило. Лучше делать такую баницу с вечера. Итак, сначала смазываем прямоугольный противень с высокими бортами подсолнечным маслом. Потом делаем смесь из яйц, сахара, кефира, питьевой соды, муки и подсолнечного масла. Хорошо перемешиваем. После этого берем по 1 лист тесто-фило (если очень тонкие листи, берем по 2 листа) и сверху намазываем 2-3 ст.л из заранее приготовленной смеси. Потом складываем его пополам (внутри остается намазанная часть). Затем закручиваем его с лукумом в рулет и кладем в противень (предварительно делаем из 2-3 кусочка локума колбаской).После этого подобным образом делаем рулетики из остальных листьев и укладываем в противень. Когда уложили все листья, сверху намазываем кисточкой подсолнечным маслом и кладем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем в пока хорошо не подрумянится. После этого вынимаем из  духовки баницу. Оставляем ее остыть. В это время делаем сироп из выше перечисленных ингредиентов. Когда сироп закипит, снимаем с огня и добавляем ванилин. Остывшую баницу заливаем горячим сиропом и оставляем ее пропитаться. После этого наша баница с лукумом уже готова. Приятного аппетита!

ХОТИТЕ ПОЛУЧАТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ С САЙТА «БОЛГАРСКАЯ КУХНЯ», ОСТАВЬТЕ СВОЙ EMAIL

10 комментариев на «БАНИЦА С ЛУКУМОМ (БАНИЦА С ЛОКУМ)»

  1. Что-то фантастическое!

  2. Действительно, просто и вероятно очень вкусно! За рецепт спасибо! Удачи Вам, Мариана!

  3. Спасибо, Владимир! Действительно очень вкусно получилось!

  4. Просто объедение!!! Спасибо за рецепт

  5. Интересный рецепт, спасибо. На картинке очень аппетитно

  6. Выглядит аппетитно, и готовится совсем не сложно 🙂

  7. Простая и вкусная баница с лукумом, спасибо за рецепт. Удачи!

  8. Очень интересный рецепт, баница выглядит очень аппетитно. Спасибо за оригинальный рецепт!

  9. Думаю нужно больше задумываться о вкусных булочках . С удовольствием зову на свой сайт — секретная книжка в подарок:)

  10. Очень вкусно, я пробовала такое в Болгарии.

Ваш отзыв