Болгарская кухня

ПРОДУКТЫ:

Для приготовления тесто:

• мука – 600гр.
• сахарная пудра – 3 ст.л.
• разрыхлитель теста – 1 пакетик (12гр.)
• вода – 1 стакан (250 мл)
• подсолнечное масло – 1стакан (200мл)

Для начинки:

• лукум классический– 320 гр. Если нет в наличии, можно заменить любимым конфитюром.
• ядро грецких орехов —  150 гр

Смесь для украшения:

• сахарная пудра – 4-5 ст.л.
• ванильный сахар – 1 пакетик (8гр.)

В глубокую миску просеиваем муку и добавляем по очереди все ингредиенты для приготовления тесто и замешиваем его. Тесто должно получиться средней мягкости. Потом раскатываем его в лист толщиной 5-6 мм. Разрезаем лист  на треугольники длиной 10см. На каждый треугольник в середине кладем  5гр. лукум (1ч.л. конфитюр) и половинка ядро грецкого ореха, разломана на несколько кусков. Заворачиваем каждый рогалик, начиная с широкой стороны к одним из уголков (см. фотографию). Запекаем в разогретой духовке до 200 градусов, пока рогалики не подрумянятся. Сразу после выпечки горячие рогалики обваливаем в смеси для украшения. Наша выпечка готова. Приятного аппетита!