Болгарская кухня

В Болгарии, как и в России, для православных людей  Вербное воскресенье (неделя до Пасхи) является большим христианским праздником, посвящённым встрече Иисуса Христа в Иерусалиме. Этот праздник в Болгарии является праздником цветов и их цветения. Также это один из самых красивых весенних дней. В Вербное воскресенье празднуют свой день ангела все люди , у которых имя  происходит от названия цветов: Върбан, Виолета, Гергина, Здравко, Лилия, Маргарита, Невена, Ралица, Роза, Цветан, Цветанка, Явор, Ясен. Согласно старым традициям в этот день вешают над входной дверью венки из вербовых веток, которые защищают дом от зла и бедности. В этот день проходит торжественная литургия и все люди , которые идут на нее несут с собой ветки вербы и цветы. В церкви их освещают и потом дома их вешают над иконами. Смысл этого обычая защищать дом от болезни и сглаза.