Болгарская кухня

ПРОДУКТЫ:

• творог (обезжиренный) – 500 гр.
• кефир – 6 ст.л.
• разрыхлитель – 1 пакетик
• яйца – 4 шт.
• сахар коричневый – по желанию. Я сделала десерт с 180 гр. коричневым сахаром (если нет в наличии, можно заменить обычным сахаром).
• ванильный сахар – 1 пакетик
• кукурузная мука – 6 ст.л. с горкой
• цедра 1 апельсина
• какао – 1 ст.л.
• подсолнечное масло обмазать форму для запекания
• манная крупа для посыпания форму для запекания

Любителям блюд из творога хочу предложить рецепт вкусного  десерта – «ПИРОГ С ТВОРОГОМ И КУКУРУЗНОЙ МУКОЙ». Десерт получается диетический, очень вкусный и подходить для детского питания. Итак, сначала в глубокую миску хорошо перетираем творог с кефиром и разрыхлителем. Потом туда добавляем по очереди яйца, сахар и ванильный сахар. Все взбиваем миксером до получения гладкой однородной массы. Затем туда постепенно добавляем кукурузную муку. Хорошо перемешиваем и добавляем цедру одного апельсина.  Перемешиваем и делим тесто на 2 части. В одну из них добавляем какао и хорошо перемешиваем. Потом перекладываем тесто с какао в смазанную подсолнечным маслом  и посыпанную манной крупой форму для запекания. Сверху с помощью ложки аккуратно добавляем вторую часть теста. Запекаем в разогретой до 170 градусов духовке, пока не подрумянится. Готовый пирог с творогом и кукурузной мукой украшаем по желанию и подаем в холодном виде. Перед подачей можем добавить сметану или полить кленовым сиропом. Приятного аппетита!