СУП ПЮРЕ С ГРЕНКАМИ (СУПА-ПЮРЕ С ХАПКИ)
18 Мар 2012, Автор: leomerian
ПРОДУКТЫ:
- лук репчатый — 1 головка
- морковь — 1 шт.
- кабачок — 1шт.
- картошка — 3 шт.
- подсолнечное масло — 3-4 ст.л.
- укроп — 1/2 пучка
- петрушка — 1/2 пучка
- соль по вкусу
- вода — 2 литра
- гренки
Очищенные овощи нарезаем крупно и кладем в кастрюлю. Заливаем водой и ставим на средний огонь. Когда вода закипит, уменьшаем огонь. Варим 30 минут и потом доливаем подсолнечное масло. Солим по вкусу и добавляем мелко порезанный укроп. Варим еще 30 минут. Потом блендером измельчаем овощи прямо в кастрюле. Варим еще 5 минут и снимаем с огня. Добавляем туда мелко порезанную петрушку. Наш суп готов. Подаем готовый суп с гренками. Приятного аппетита!