Болгарская кухня

ПРОДУКТЫ:

• тыква – 350 гр., тертая на средней терке
• морковь – 1 шт., тертая на средней терке
• картошка, отваренная – 2 шт. (150 гр.), тертая на средней терке
• яйца – 2 шт.
• панировочные сухари – 2 ст.л.
• мускатный орех – ½ ч.л.
• соль – по вкусу
• черный молотый перец – по вкусу
• подсолнечное масло для жарки

Любителям вегетарианских блюд  хочу предложить рецепт – «КОТЛЕТЫ ИЗ ТЫКВЫ». Рецепт несложный и получаются красивые, и вкусные котлеты. Итак, в глубокой миске сначала трем тыкву на средней терке, а затем картофель и морковь. Потом прибавляем яйца, панировочные сухари и мускатный орех. Перчим и солим по вкусу. Затем хорошо перемешиваем тыквенный фарш. Из него оформляем плоские котлеты и обжариваем их с двух сторон до получения золотистой корочки. Готовые котлеты нужно промокнуть сухой салфеткой с двух сторон котлеты, чтобы избавится от лишнего жира. После этого наши котлеты из тыквы уже готовы. Подаем по желанию со сметаной и зеленым салатом. Приятного аппетита!