Болгарская кухня

ПРОДУКТЫ(5 порций):

• куриные окорочка – 5 шт.
• картошка – 1-1,5 кг, очищенная и порезанная полукольцами
• подсолнечное масло – 2-3 ст.л.
• вода – 1 стакан(200мл.)
• соль – по вкусу
• чабер – 1 ч.л.
• шареная соль -1 ч.л. (если нет в наличия, можно заменить паприкой)
• соль – по вкусу

Блюдо «ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ КУРИЦА С КАРТОШКОЙ ПО-БОЛГАРСКИ» очень простое в приготовлении. Решила ознакомить вас с этим рецептом, потому что многие из моих знакомых в Москве привыкли запекать курицу в духовке с майонезом или сметаной, и это бесспорно вкусно, но в тоже время очень калорийно. Мой вариант приготовления, думаю не уступает вкусовым качествам вышеуказанных блюд (особенно если найдете шареную соль – болгарскую смесь специй, придающая неповторимый вкус местным блюдам) и в тоже время менее калорийный. Итак, в огнеупорную стеклянную кастрюлю наливаем подсолнечное масло. Затем кладем туда очищенную и порезанную картошку. Солим по вкусу и добавляем туда чабер. Хорошо перемешиваем. После этого сверху картошки кладем куриные окорочка, предварительно посоленные с двух сторон солью и шареную соль. Затем в кастрюлю доливаем воду. Закрываем крышкой и ставим в холодную духовку. Запекаем при 200 градусах, пока куриные окорочка не подрумянятся, примерно в течение 1, 5 часа. После этого наша курица с картошкой уже готова. Приятного аппетита!