ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ ПО-БОЛГАРСКИ (МУСАКА ОТ КАРФИОЛ)

17 Авг 2012, Автор: leomerian

Запеканка из цветной капусты по-болгарски

ПРОДУКТЫ:

  • цветная капуста – 1 небольшая головка, разломанная на соцветия
  • картошка – 3 штуки, очищенная и порезанная толстыми полукольцами
  • брынза – 150 – 200 гр., крошеная вилкой
  • яйца – 3 штуки
  • молоко – 2 стакана
  • подсолнечное масло -3-4 ст.л.
  • соль – по вкусу

Сегодня хочу ознакомить Вас с диетическим рецептом, подходящим для детского питания – «ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ ПО-БОЛГАРСКИ». Рецепт сама придумала, но всем понравился, потому что запеканка получается легкая и очень вкусная. К тому и она несложна к приготовлению. Итак, сначала отвариваем на пару картошку и цветную капусту до готовности. Потом перекладываем их в противень с высокими бортами и мнем их толкушкой. Затем к ним добавляем крошеную брынзу и хорошо перемешиваем. Солим по вкусу (учитывая, что брынза соленая). После этого заливаем смесью из взбитых яиц с молоком, подсолнечным маслом  и хорошо перемешиваем. Потом запекаем в разогретой до 200 градусов духовке, пока подрумянится, примерно 40 — 50 минут. После этого наша запеканка из цветной капусты уже готова. Приятного аппетита!

ХОТИТЕ ПОЛУЧАТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ С САЙТА «БОЛГАРСКАЯ КУХНЯ», ОСТАВЬТЕ СВОЙ EMAIL

6 комментариев на «ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ ПО-БОЛГАРСКИ (МУСАКА ОТ КАРФИОЛ)»

  1. Если запеканку делать по уму, она из чего угодно будет вкусная.

  2. Еще один рецепт с цветной капустой в копилку моей жены))). Спасибо.

  3. Отличный рецепт запеканки!) А 40-50 минут — не многовато ей будет?

  4. Люблю капусточку. Запеканка очень аппетитно расписана. Спасибо за рецепт. Попробую на днях.

  5. Статья интересная.Вкусная запеканка — из капусты в первый раз слышу) И разумеется приглашаю коллегу в гости за книжечкой)

  6. Спасибо за Ваш комментарий, Антон! У каждого по разному печет духовка и время рекомендую приблизительно. В моей духовке запеканка подрумянилась за 50 минут.

Ваш отзыв