БОЛГАРСКИЙ КОЛОБОК (СВЕЖА ПИТКА)

06 Сен 2012, Автор: leomerian

Болгарский колобок

ПРОДУКТЫ:

  • мука – 700 -1000 гр. (если замешиваем тесто в хлебопечке, то кладем 700гр муки.)
  • теплая вода – 400 мл.
  • яйцо – 2 шт.
  • простокваша (кефир) – 2- 3 ст.л.
  • дрожжи – 2 пакетика (2 х 8 гр.)
  • соль – 1 ч.л. с горкой

Как уже писала, болгары очень любят хлеб. Есть очень большое количество рецептов его приготовления в домашних условиях. Выпеченный хлеб дома получается очень вкусный. В Болгарии могут только с одним  таким свежевыпеченным хлебом, шареной солью и куском брынзы заменить любой обед или ужин. Так собирались раньше в дорогу. Сегодня предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт приготовления такого хлеба в домашних условий  — «БОЛГАРСКИЙ КОЛОБОК». Итак, сначала в глубокой миске просеиваем муку.  Потом замешиваем мягкое тесто из муки, 1 яйца, простокваши, воды, соли и дрожжей. Оставляем его, накрытым полотенцем, чтобы поднялось. Можно замесить тесто и в хлебопечке, а потом испечь в духовке. Готовое тесто оформляем как колобок и кладем в намазанный подсолнечным маслом противень. Украшаем по желанию. Сверху намазываем взбитым яйцом. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке, пока хорошо не подрумянится. Вытаскиваем из духовки  и заворачиваем в полотенце на 10 – 15 минут. После этого наш болгарский колобок уже готов. Подаем в теплом виде. Приятного аппетита!

ХОТИТЕ ПОЛУЧАТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ С САЙТА «БОЛГАРСКАЯ КУХНЯ», ОСТАВЬТЕ СВОЙ EMAIL

4 комментария на «БОЛГАРСКИЙ КОЛОБОК (СВЕЖА ПИТКА)»

  1. Болгарский колобок не похож на колобка из сказки — далеко такой не укатиться :)))

  2. У нас катится колесом и прямо в рот:))В Болгарии есть сказка «Колобок(Житената питка)», но у него именно такая форма.

  3. Очень интересная форма колобка! Но ингридиенты, похоже, такие же, как у нашего колобка. Ничем не подслащен.

  4. Мне тоже нравится домашний хлеб! И я сама пеку его дома.Ваш рецепт колобка взяла на заметку,попробую на вскус колобок!

Металлообработка - применение. Авторский сайт - modkor.ru. Полезная информация.

Ваш отзыв