Болгарская кухня

ПРОДУКТЫ (20шт.):

Для теста:

• мука – 500 гр.
• яйца – 1 шт.
• молоко – 250 мл.
• подсолнечное масло – 3 ст.л.
• соль – 1 ч.л.
• сахар – ½ ч.л.
• дрожжи – 1 пакетик (12 гр.)

Для украшения:

• яйца – 1 шт.
• молоко – 2 ст.л
• кунжут – 4-5 с.л.

Любителям булочек хочу представить рецепт – «БУЛОЧКИ С КУНЖУТОМ». Рецепт простой и булочки получаются красивые и очень вкусные. Можно использовать этот рецепт для приготовления булочек для фуршета или просто к чаю. Итак, сначала подогреваем немножко молоко. В нем размешиваем дрожжи, сахар и яйцо. Затем вливаем эту смесь в миску, куда заранее насыпали муку, соль и растительное масло. Замешиваем клейкое тесто с помощи миксера. Потом накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место на 30 минут. Затем месим тесто в течение 10 минут на рабочей поверхности, посыпанной мукой. Готовое тесто разрезаем на 20 частей. Придаем им желаемую форму и выкладываем на противень, покрытым бумагой для запекания. Сверху намазываем яйцом, перемешанным с молоком. Затем посыпаем кунжутом.  Оставляем их подняться на 30-40 минут. Затем запекаем в разогретой до 200 градусов духовке, пока не подрумянятся, примерно 18 -20 минут. Подаем булочки с кунжутом в теплом виде. Приятного аппетита!