КЕКС С ИЗЮМОМ И ГРЕЦКИМ ОРЕХАМ (КЕКС СЪС СТАФИДИ И ОРЕХИ)
25 Июн 2012, Автор: leomerian
ПРОДУКТЫ:
- яйца — 3шт.
- сахар-песок – 1 стакан (200гр.)
- ванильный сахар – 1 пакетик
- кефир – 250 мл.
- мука – 2 стакана (400гр.)
- разрыхлитель – 1 пакетик
- питьевая сода – 1 ч.л.
- подсолнечное масло – 1/2 стакана (100мл.)
- изюм – 1 щепотка
- грецкие орехи, порезанные – 100 гр.
- какао – 1 ст.л. с горкой
- сахарная пудра – 2 -3 ст.л.
Кекс с изюмом и грецким орехам – быстрый в приготовлении и вкусный рецепт с детства. Я очень часто делаю его на полдник для моего сына и для моих друзей. Итак, сначала в глубокой миске взбиваем хорошо яйца с сахаром и ванильным сахаром. Туда добавляем кефир, с добавлением питьевой содой и хорошо перемешиваем. Затем к смеси постепенно добавляем разрыхлитель и просеянную муку. После этого помешивая постоянно, туда добавляем подсолнечное масло. Потом разделяем тесто на две части. В одну часть теста добавляем почищенный и промытый изюм, порезанные грецкие орехи и хорошо перемешиваем. Во вторую часть теста добавляем какао порошок и хорошо перемешиваем. Затем перекладываем половину теста с изюмом и грецким орехам в смазанную подсолнечным маслом форму для запекания кексов. Сверху добавляем теста с какао. Затем добавляем остальную часть теста с изюмом и грецким орехам. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 — 50 минут. Проверяем готовность кекса зубочисткой. Если при прокалывании кекса на ней не остается теста, значит кекс готов. Вынимаем готовый кекс из формы, кладем его в красивую тарелку. Можно посыпать его сверху сахарной пудрой. Наш кекс с изюмом и грецким орехам готов. Приятного аппетита!
Спасибо, что напомнили этот простой и вкусный рецепт. Давненько не готовила такой кекс :))
Стоит попробовать приготовить. Просто, быстро и семье понравиться. Люблю простые рецепты. (ретвит)
Очень вкусно.Надо будет приготовить.Твитнула.Жду в гости
Очень люблю выпечку, постоянно пробую новые рецепты! Ваш рецепт кекса с изюмом и орехами очень понравился, благодарю!
Хороший рецепт. Я люблю различную выпечку из пресного недрожжевого теста. Спасибо.
Уже хочу приготовить , доступные продукты , несложный рецепт, спасибо
A million thanks for posting this information.
How neat! Is it really this simple? You make it look easy.