Болгарская кухня

ПРОДУКТЫ:

• китайский салат – 4-5 листьев, порезанных ленточками
• редис – 3 шт., порезанный тонкими полукольцами
• красный лук – 1 шт. (небольшого размера), порезанный тонкими полукольцами
• оливки – 10 – 12 штук, порезанные кружочками
• петрушка – ½ пучка

Заправка для салата:

• бальзамический уксус – 1 ст.л.
• оливковое масло – 2-3 ст.л.
• французская горчица – 1 ст.л. (с семенами горчицы внутри)
• соль – по вкусу

Для любителей салатов без майонеза хочу предложить мой рецепт – «САЛАТ ИЗ КИТАЙСКОЙ КАПУСТЫ С РЕДИСКОЙ И ОЛИВКАМИ». Салат получается сбалансированный  и низкокалорийный. Хорошо сочетается с любыми вегетарианскими блюдами. Итак, сначала в глубокой салатнице режем салат нетолстыми ленточками. Затем туда добавляем тонко порезанный полукольцами редис и красный лук. Потом добавляем кольца оливок и мелко порезанную петрушку. Хорошо перемешиваем и заправляем заправкой, сделанной из вышеперечисленных ингредиентов. Украшаем по желанию. После этого наш салат из китайской капусты с редиской и оливками готов. Приятного аппетита!