ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА (МУСАКА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ)

02 Июн 2012, Автор: leomerian
ХОТИТЕ ПОЛУЧАТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ С САЙТА «БОЛГАРСКАЯ КУХНЯ», ОСТАВЬТЕ СВОЙ EMAIL

Овощная запеканка

ПРОДУКТЫ:

  • лук репчатый – 2-3 шт.
  • морковь – 2 шт., очищенная и порезанная кубиками
  • болгарский перец – 1- 2 шт., очищенный от семечек и порезанный ленточками
  • кабачок, небольшого размера, очищенной от кожицы и порезанной небольшими кубиками – 2шт
  • зеленый горошек – 1 маленькая банка (200гр.)
  • картошка – 4-5шт. (среднего размера), очищенная и порезана мелкими кубиками
  • помидоры  – 2шт. (8 ст.л. кусочки помидоры в собственном соку без кожицы)
  • подсолнечное масло – 4 -5 ст.л.
  • соль —  по вкусу
  • черный молотый перец – по вкусу
  • укроп – 1/2 пучка
  • петрушка – 1/2 пучка

ЗАЛИВКА:

  • яйцо – 3 шт.
  • кефир – 250 мл.
  • мука — 1-2 ст.л. с горкой
  • вода – 200 мл.

Блюдо «Овощная запеканка» очень любим готовить и кушать в нашей семье. Готовим ее дома обычно летом, когда на улице жарко и хочется поесть что-то легкое и вкусное. Итак, в кастрюлю  наливаем подсолнечное масло. Кладем туда мелко порезанный лук, морковь и болгарский перец. Ставим на средний огонь, доливаем немножко водички (100мл) и тушим в течение 10 минут под крышкой. Потом добавляем  кабачки, зеленый горошек и картошку. Затем солим и перчим по вкусу. Перемешиваем  овощи, добавляем туда 1,5 стакана воды и тушим еще 10 минут. После этого туда добавляем кусочки помидоров, мелко порезанный укроп и петрушку.  Перемешиваем все и тушим еще 5- 7 минут. Затем пересыпаем смесь из овощей в противень с высокими бортами и ставим в духовку. Запекаем в течение примерно 40 -50 минут при температуре 200 градусов, пока смесь не впитает в себя почти всю воду. Потом заливаем  овощи с заливкой из взбитых яиц, кефира, муки и воды. Запекаем до получения золотистой корочки. Наша овощная запеканка уже готова. Приятного аппетита!

ХОТИТЕ ПОЛУЧАТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ С САЙТА «БОЛГАРСКАЯ КУХНЯ», ОСТАВЬТЕ СВОЙ EMAIL

24 комментария на «ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА (МУСАКА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ)»

  1. Ward Karapetyan:

    I simply want to mention I am just all new to blogging and site-building and really liked this website. Very likely I’m likely to bookmark your blog . You absolutely have exceptional articles and reviews. Cheers for sharing with us your webpage.

  2. Cogar:

    Excellent post at «ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА (МУСАКА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ)». I was checking continuously this blog and I’m impressed! Very useful info specially the last part 🙂 I care for such information a lot. I was seeking this certain information for a long time. Thank you and best of luck.

  3. I do not even know how I ended up here, but I thought this post was good. I do not know who you are but certainly you’re going to a famous blogger if you aren’t already 😉 Cheers!

  4. I think this is one of the most important info for me. And i am glad reading your article. But wanna remark on some general things, The website style is ideal, the articles is really excellent : D. Good job, cheers

Ваш отзыв