БАНИЦА ИЗ ЛАВАША

25 Апр 2012, Автор: leomerian

Баница из лаваша

ПРОДУКТЫ:

  • тонкий армянский лаваш – 1 упаковка (300 гр.)
  • брынза – 150 гр.
  • яйцо – 3 шт.
  • кефир – 500мл.
  • подсолнечное масло – 150 -200 гр.
  • питьевая сода – 1ч.л.

Этот рецепт придумала с лавашем, так как тесто-фило  не всегда можно купить, а делать самостоятельно не всегда есть время. Итак, сначала в миске мнем брынзу вилкой. Потом в глубокой миске готовим смесь из взбитых яиц, кефира и питьевой соды. Затем противень с высокими бортами смазываем подсолнечным маслом. В нее начинаем выкладывать слоями по очереди рванный на кусочки лаваш, брынзу, смесь с кефиром и взбрызгиваем подсолнечным маслом. Делаем  примерно 3-4 слоя. Последний слой заливаем кефирной смесью и взбрызгиваем маслом. Далее печем баницу в разогретой  до 200 градусов духовке в течение 1-го часа. Потом вынимаем из  духовки готовую баницу. Взбрызгиваем  немножко водой с рук и накрываем полотенцем. Подаем в теплом виде. Приятного аппетита!

ХОТИТЕ ПОЛУЧАТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ С САЙТА «БОЛГАРСКАЯ КУХНЯ», ОСТАВЬТЕ СВОЙ EMAIL

5 комментариев на «БАНИЦА ИЗ ЛАВАША»

  1. Интересный рецепт. Надо будет попробовать. У вас очень симпатичный сайт. Желаю успехов!

  2. Спасибо Константин!Попробуйте, не пожалеете. Вам гарантирую это, потому что все рецепты я делала сама и фотографии мои. Моим друзьям очень нравится баница.

  3. Ирина:

    Попробовала баницу несколько лет назад, начала ее готовить дома. Делала ее и с брынзой и с фетаксой, всегда получается очень вкусно. Моя семья любит баницу на завтрак или полдник. Универсальное блюдо! Большое спасибо за рецепт.

  4. Натали:

    скажите, а сбрызнуть маслом — это сколько масла нужно? 200гр не много на 3 слоя лаваша? 1 ст.л. на слой это мало?

  5. Можно и поменьше чем 200мл. Я писала ориентировочно количество с учетом смазывания противень. Это вопрос вкуса.И большинство людей не обращают внимание на то, что лаваш нужно рвать на кусочки, а не класть в противень целиком листьями, а это очень важно.Если кладете листья целиком -ничего не получится, так как они очень толстые, по сравнению с тесто-фило.

Ваш отзыв